home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / salads / chicken0.3 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  816 b 
  1. From: pamram@bev.net (Pam Ramsey)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Sunshine Chicken Salad
  4. Date: 4 Apr 1995 17:24:14 -0500
  5. Organization: Virginia Tech, Blacksburg, Virginia
  6. Message-ID: <3jkuu3$5u7@solaris.cc.vt.edu>
  7.  
  8.  
  9. Sunshine Chicken Salad
  10.  
  11. 1 package (1 oz.) unprepared Hidden Valley Ranch Original Ranch
  12. Salad Dressing Mix
  13.  
  14. 1/2 cup mayonnaise
  15. 1/2 cup yogurt
  16. 1/4 cup honey
  17. 2 cups cooked cubed chicken
  18. 1 cup sliced celery
  19. 1 can (8 oz.) pineapple chunks, drained
  20. 1 can (8 oz.) sliced water chestnuts, drained
  21. 1 and 1/2 cups seedless red grapes
  22. 1/2 cup toasted slivered almonds
  23.  
  24. Combine dressing mix, mayonnaise, yogurt and honey.
  25. Chill 30 minutes.
  26. Place remaining ingredients except almonds in a bowl.
  27. Toss with dressing.  Sprinkle with almonds.
  28.  
  29. Serves 4.
  30.  
  31. Pam
  32. pamram@bev.net
  33.  
  34.  
  35.